介绍常州厨房设备的配置常识

　　随着社会的发展，人们生活水平的提高，越来越多的高科技厨房设备进入千家万户。这些厨房设备的出现，满足了用户的基本需求，为人们的生产生活提供了便利。在这些厨房设备增加的同时，也出现了一个问题：如何对这些厨房设备进行合理的配置呢?下面我们就来了解一下常州厨房设备的配置常识。

　　1、首先配置要满足消防卫生环境要求。

　　2、应充分利用原有装置、设施、地形进行配置。

　　3、对于一些餐厅可以进行以下划分：操作区： 对于广式厨房，偏重于烧腊和蒸煮，其操作区必备设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤箱等。对于川式厨房，其菜式烹调工艺主要以爆炒为主，以煨、蒸为辅，其操作区必备设备有：强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉等。

　　对于厨房配置的常识如果进行研究的话，是大有学问的。通过文章的介绍，我们知道了一些简单的常州厨房设备的配置常识，相信大家对此不陌生了，如果大家对我们的介绍感兴趣的话，我们会在以后给大家带来更多精彩资讯，请大家多多关注吧!